Akhil G

മൺചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേക രുചിയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുമെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും പുതിയ മൺചട്ടി വാങ്ങിയ ഉടനെ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ പാത്രം പൊട്ടിപ്പോകുകയോ ചെയ്യുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ മൺചട്ടി ശരിയായ രീതിയിൽ സീസൺ ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അങ്ങനെ ചെയ്താൽ പാത്രത്തിന്റെ ആയുസ്സും വർധിക്കുകയും പാചകം കൂടുതൽ എളുപ്പമാവുകയും ചെയ്യും. പുതിയ മൺചട്ടി വാങ്ങിയ ശേഷം ആദ്യം അത് ഏകദേശം 24 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇതിലൂടെ മൺപാത്രം […]

സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ ചെറിയ ഓട്ടയോ വിള്ളലോ വന്നാൽ പലരും അത് ഉപയോഗശൂന്യമാണെന്ന് കരുതി മാറ്റിവയ്ക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ വീട്ടിലുള്ള ചില സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ലീക്കുകൾ താൽക്കാലികമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ്. അതോടൊപ്പം ദിവസേന അടുക്കളയിൽ ഉപകാരപ്പെടുന്ന ചില എളുപ്പ ടിപ്പുകളും അറിഞ്ഞിരിക്കാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാർഗങ്ങൾ സ്ഥിരപരിഹാരമല്ലെങ്കിലും അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങളിൽ സഹായകരമാകാം. ഒരു ചെറിയ പപ്പടക്കഷണം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് മൃദുവാക്കിയ ശേഷം ഓട്ടയോ വിള്ളലോ ഉള്ള ഭാഗത്ത് പുരട്ടി നന്നായി ഉണക്കുക എന്നതാണ് ഒരു പഴയ വീട്ടുവൈദ്യ രീതിയിലുള്ള ടിപ്പ്. […]

ഇന്ന് മിക്ക വീടുകളിലും ഫ്രിഡ്ജ് ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒരു ഉപകരണമാണ്. എന്നാൽ പലരും നേരിടുന്ന ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമാണ് ഫ്രീസറിനുള്ളിൽ അമിതമായി ഐസ് കട്ടപിടിക്കുന്നത്. ഫ്രീസറിൽ വച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ മുഴുവൻ ഐസ് മൂടി കിടക്കുകയും അവ പുറത്തെടുക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. പലരും കത്തി പോലുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഐസ് പൊളിച്ചുമാറ്റാൻ ശ്രമിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും അത് ഫ്രിഡ്ജിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടും. ഫ്രീസറിൽ അമിതമായി ഐസ് രൂപപ്പെടുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങളിൽ ഒന്ന് തെർമോസ്റ്റാറ്റിന്റെ തകരാറാണ്. ഫ്രിഡ്ജ് ആവശ്യമായ തണുപ്പ് […]

മഴക്കാലത്ത് വീടുകളിൽ സാധാരണയായി നേരിടുന്ന പ്രശ്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചിതൽ ശല്യം. പ്രത്യേകിച്ച് മരത്തിൽ നിർമ്മിച്ച വാതിലുകൾ, ജനലുകൾ, അലമാരകൾ, കട്ടിലുകൾ തുടങ്ങിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഈർപ്പം കൂടുമ്പോൾ ചിതൽ ആക്രമണം വർധിക്കാറുണ്ട്. സമയത്ത് ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോയാൽ മരപ്പകരണങ്ങൾക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാനും സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ ചിതൽ ശല്യം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില എളുപ്പ മാർഗങ്ങൾ അറിയുന്നത് ഉപകാരപ്രദമാണ്. ചിതൽ കൂടുതലായി കാണുന്ന മരഭാഗങ്ങളിൽ കർപ്പൂരം വയ്ക്കുന്നത് പലരും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു വീട്ടുവഴിയാണ്. കർപ്പൂരത്തിന്റെ ശക്തമായ ഗന്ധം കാരണം ചില ചെറിയ […]

ഇരുമ്പ് ചട്ടികൾ ആരോഗ്യകരമായ പാചകത്തിന് ഏറെ പ്രയോജനപ്പെടുന്നവയാണ്. എന്നാൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ വെച്ചാൽ അവയിൽ തുരുമ്പ് പിടിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. പലരും ഇത്തരത്തിൽ തുരുമ്പ് പിടിച്ച ചട്ടികൾ ഉപേക്ഷിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ശരിയായ രീതിയിൽ വൃത്തിയാക്കി വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കും. വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന ചില സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇരുമ്പ് ചട്ടി പുതുക്കിയെടുക്കുന്ന ഒരു എളുപ്പ മാർഗമാണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. ആദ്യം തുരുമ്പ് പിടിച്ച ഇരുമ്പ് ചട്ടി നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. തുടർന്ന് ചട്ടി അടുപ്പിൽ വെച്ച് അല്പം ചൂടാക്കണം. […]

അടുക്കള ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കേസറോൾ. സാധാരണയായി ഭക്ഷണം ചൂടോടെ സൂക്ഷിക്കാനായി മാത്രമാണ് പലരും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ അതിനപ്പുറം അടുക്കളയിലെ പല ചെറിയ ജോലികളും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായി ചെയ്യാൻ കേസറോൾ സഹായിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് മാവ് പുളിപ്പിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്. തണുപ്പുകാലങ്ങളിൽ ദോശ, ഇഡ്ഡലി തുടങ്ങിയവയ്ക്കായി തയ്യാറാക്കുന്ന മാവ് പുളിക്കാതെ ഇരിക്കുന്നത് പല വീടുകളിലും കണ്ടുവരുന്ന പ്രശ്നമാണ്. ചെറിയ അളവിൽ മാവ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അത് ഒരു […]