Browsing tag

Tips and Tricks

വീട്ടിൽ പുട്ടുകുറ്റി ഉണ്ടോ? പുട്ട് മാത്രമല്ല, ഒരു നൂറ് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാം; ഈ ടിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ ഞെട്ടിക്കും! | chiratta puttu maker tips!

നമ്മുടെ വീടുകളിലെ അടുക്കളയിൽ സ്ഥിരമായി കാണുന്ന ഒരു ഉപകരണമാണ് ചിരട്ട പുട്ടുകുറ്റി. സാധാരണയായി പുട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്ന് പലരും കരുതുന്നു. എന്നാൽ ചെറിയ ചില സൂത്രങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ പുട്ടുകുറ്റി ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കളയിലെ നിരവധി ജോലികൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്തു തീർക്കാൻ സാധിക്കും. മുട്ട പുഴുങ്ങുന്നതു മുതൽ പഴം സ്റ്റീം ചെയ്യുന്നതും, ചപ്പാത്തി വീണ്ടും സോഫ്റ്റാക്കുന്നതും വരെ പുട്ടുകുറ്റിയുടെ ഉപയോഗങ്ങൾ ഏറെയാണ്. ആദ്യമായി ചെറിയ കുപ്പികളിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുമ്പോൾ ഫണൽ ഇല്ലെങ്കിൽ പുട്ടുകുറ്റി ഉപയോഗിക്കാം. […]

ഇടിച്ചക്ക തൊലി കളയാൻ ഇനി കത്തി വേണ്ട; കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാം! | easy idichakka cleaning tips!

ഇടിച്ചക്ക കൊണ്ട് പലവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് മിക്ക മലയാളികളും. തോരൻ മുതൽ കട്ലറ്റ് വരെ നിരവധി രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഇടിച്ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇടിച്ചക്ക വാങ്ങാൻ പലരും മടിക്കുന്നതിന് പ്രധാന കാരണം അതിന്റെ തൊലി കളയാൻ വേണ്ട സമയവും ബുദ്ധിമുട്ടുമാണ്. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളയുമ്പോൾ സമയം കൂടുതലെടുക്കുകയും ചിലപ്പോൾ കൈവേദന ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ സൂത്രം അറിഞ്ഞാൽ കത്തി പോലും ഉപയോഗിക്കാതെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഇടിച്ചക്ക വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. […]

നിലവിളക്ക് വൃത്തിയാക്കാൻ ഈ എളുപ്പവഴി മതി; 5 മിനിറ്റിൽ വെട്ടിത്തിളങ്ങും! | easy nilavilakku cleaning tips!

നമ്മുടെ വീടുകളിൽ ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് നിലവിളക്ക്. സ്ഥിരമായി എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ അതിൽ എണ്ണക്കറ പിടിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. എത്ര തവണ കഴുകിയാലും പഴയ തിളക്കം തിരികെ കിട്ടുന്നില്ലെന്ന് പലരും പരാതിപ്പെടാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ അധികം ചെലവില്ലാതെ വീട്ടിൽ തന്നെ ലഭ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിലവിളക്ക് എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാമെന്ന് അറിയാൻ എല്ലാവർക്കും താൽപര്യമുണ്ടാകും. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാവുന്ന ഒരു രീതി പരീക്ഷിച്ചാൽ കുറച്ച് സമയത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ വിളക്കിന് നല്ല തിളക്കം ലഭിക്കും. വിളക്ക് […]

വാഴയില കൊണ്ട് ചെയ്യാവുന്ന കിടിലൻ അടുക്കള ടിപ്പുകൾ; വീട്ടിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന എളുപ്പവഴികൾ! | banana leaf kitchen tips!

നമ്മുടെ വീടുകളിൽ വളരെ സാധാരണമായി ലഭിക്കുന്ന ഒന്നാണ് വാഴയില. ഭക്ഷണം വിളമ്പാനും പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും ഭക്ഷണ സാധനങ്ങൾ പൊതിഞ്ഞ് സൂക്ഷിക്കാനുമെല്ലാം വാഴയില ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതുകൂടാതെ അടുക്കളയിൽ ഉപകാരപ്പെടുന്ന നിരവധി ചെറിയ കാര്യങ്ങൾക്കും വാഴയില ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല. വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ചില ലളിതമായ ടിപ്പുകൾ അറിഞ്ഞാൽ ദിവസേനയുള്ള അടുക്കള ജോലികൾ കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കാൻ കഴിയും. അത്തരത്തിലുള്ള ചില ഉപകാരപ്രദമായ വാഴയില ടിപ്പുകളാണ് ഇവിടെ പറയുന്നത്. കത്തി, കത്രിക തുടങ്ങിയ ഉപകരണങ്ങളുടെ മൂർച്ച കുറയുന്നത് വീട്ടിൽ […]

കറിയിൽ ഉപ്പോ മുളകോ കൂടിയോ? എളുപ്പത്തിൽ രുചി ബാലൻസ് ചെയ്യാനുള്ള ചില അടുക്കള ടിപ്പുകൾ! | how to reduce excess salt in curry!

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചിലപ്പോൾ എത്ര ശ്രദ്ധിച്ചാലും ഉപ്പോ മുളകോ പുളിയോ അല്പം കൂടുതലായി പോകുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അതിഥികൾ വരാനിരിക്കുന്ന സമയത്തോ തിരക്കിട്ട് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോഴോ ഇത്തരം അബദ്ധങ്ങൾ സംഭവിച്ചേക്കാം. അപ്പോൾ കറി കളയണോ എന്ന് ചിന്തിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാവുന്ന ചില ചെറിയ ടിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കറിയുടെ രുചി വീണ്ടും സന്തുലിതമാക്കാൻ സാധിക്കും. വർഷങ്ങളായി പലരും പരീക്ഷിച്ചു വരുന്ന ഇത്തരം മാർഗങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ എപ്പോഴും ഉപകാരപ്പെടുന്നവയാണ്. മീൻകറിയിലോ ചിക്കൻ കറിയിലോ ഉപ്പ് അല്പം […]

ചക്ക മുറിക്കൽ ഇനി എളുപ്പം; വീട്ടിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന സിംപിൾ ട്രിക്ക്! | easy jackfruit cutting trick!

മഴക്കാലമെത്തുമ്പോൾ വീടുകളിലും പരിസര പ്രദേശങ്ങളിലുമെല്ലാം ധാരാളമായി ലഭിക്കുന്ന ഒരു പഴമാണ് ചക്ക. ചക്കപ്പുഴുക്ക്, തോരൻ, ഉപ്പേരി, പലഹാരങ്ങൾ തുടങ്ങി നിരവധി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ചക്ക ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പഴുത്ത ചക്ക നേരിട്ട് കഴിക്കാനും പലർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. രുചിയും പോഷകഗുണങ്ങളും നിറഞ്ഞ ഈ പഴം വീട്ടിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും പലരും മടിക്കുന്നത് ഒരു കാരണത്താലാണ്. അതായത് ചക്ക മുറിക്കുകയും വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമല്ല എന്ന ധാരണ. വലിയ കത്തിയോ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങളോ ഇല്ലെങ്കിൽ ഈ ജോലി കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായി തോന്നാറുണ്ട്. എന്നാൽ […]

കരിമ്പൻ പിടിച്ച വെള്ള തുണികൾ വൃത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന എളുപ്പ വഴികൾ! ബ്ലീചോ ക്ലോറിനൊ ഇല്ലാതെ വീട്ടിൽ തന്നെ കരിമ്പൻ കളയാനുള്ള ടിപ്പുകൾ!! | Remove Stains From Clothes

Remove Stains From Clothes : വെള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മിക്ക വീടുകളിലും ഇടയ്ക്കിടെ നേരിടുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ് കരിമ്പൻ പാടുകൾ. പ്രത്യേകിച്ച് മഴക്കാലത്ത് തുണികൾ പൂർണമായി ഉണങ്ങാതെ വരുമ്പോൾ ഇത്തരം പാടുകൾ പെട്ടെന്ന് രൂപപ്പെടാറുണ്ട്. ഒരിക്കൽ കരിമ്പൻ പിടിച്ചാൽ സാധാരണ അലക്കിൽ അത് പൂർണമായും മാറണമെന്നില്ല. കുട്ടികളുടെ യൂണിഫോം, വെള്ള ഷർട്ടുകൾ, തോർത്തുകൾ, ബെഡ്ഷീറ്റുകൾ എന്നിവയിലാണ് ഈ പ്രശ്നം കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്. പലരും ഇത്തരം തുണികൾ പിന്നീട് ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കാറുമുണ്ട്. എന്നാൽ വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന […]

പഞ്ചസാര പാത്രത്തിൽ ഇനി ഉറുമ്പ് കയറില്ല ഈ സൂത്രം ചെയ്താൽ! അടുക്കളയിലെ ഉറുമ്പ് ശല്യം കുറയ്ക്കാൻ ഈ ലളിതമായ വഴികൾ പരീക്ഷിക്കാം!! | Ant Control Kitchen Tips

Ant Control Kitchen Tips : അടുക്കളയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ നേരിടുന്ന ബുദ്ധിമുട്ടുകളിൽ ഒന്നാണ് ഉറുമ്പ് ശല്യം. പ്രത്യേകിച്ച് പഞ്ചസാര, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, ബിസ്കറ്റ് പാത്രങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങളിലാണ് ഇത് കൂടുതലായി കാണാറുള്ളത്. എത്ര വൃത്തിയായി സൂക്ഷിച്ചാലും ചില സമയങ്ങളിൽ ഉറുമ്പുകൾ കൂട്ടമായി എത്തി ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കാറുണ്ട്. പഞ്ചസാര പാത്രത്തിന് ചുറ്റും ഉറുമ്പുകൾ നിറയുന്നത് പല വീട്ടമ്മമാർക്കും പരിചിതമായ ഒരു കാഴ്ചയാണ്. എന്നാൽ ചില ലളിതമായ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ ഈ ശല്യം ഒരു പരിധിവരെ കുറയ്ക്കാൻ […]

വെള്ളം കയറിയ ചക്കയും ഇനി ക്രിസ്പിയായി വറുക്കാം! ചക്കച്ചിപ്സ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അറിയേണ്ട അടിപൊളി സൂത്രങ്ങൾ!! | Jackfruit Chips Tips

Jackfruit Chips Tips : ചക്ക വറുത്തത് ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികൾ വളരെ കുറവായിരിക്കും. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ചായയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കാനും യാത്രകളിൽ കരുതാനും പല വീടുകളിലും ചക്കച്ചിപ്സ് തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവുണ്ട്. എന്നാൽ മഴക്കാലം തുടങ്ങിയാൽ പലർക്കും ഒരു പ്രശ്നം നേരിടേണ്ടി വരാറുണ്ട്. ചക്കയിൽ നനവ് കൂടുന്നതും അതുകൊണ്ട് ചിപ്സ് ആവശ്യത്തിന് ക്രിസ്പിയാകാതെ പോകുന്നതുമാണ് അത്. എത്ര ശ്രദ്ധിച്ച് വറുത്താലും ചിലപ്പോൾ ചക്ക മൃദുവായി പോകുകയോ വേഗം കേടാകുകയോ ചെയ്യാറുണ്ട്. എന്നാൽ ചെറിയ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ വെള്ളം കയറിയ ചക്ക […]

ഇഡലിയും ദോശയും ഒരേ മാവിൽ പെർഫെക്റ്റ് ആക്കാം! ഒറിജിനൽ ദോശ, ഇഡ്ഡലി 1 + ¾ + ½ + ¼ അളവിന്റെ രഹസ്യം ഇതാ!! | Perfect Idli Dosa Batter

Perfect Idli Dosa Batter : രാവിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി മലയാളി വീടുകളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ മുൻപന്തിയിലുള്ളവയാണ് ഇഡലിയും ദോശയും. ദിവസവും ഉണ്ടാക്കുന്ന ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ആണെങ്കിലും പലപ്പോഴും പ്രതീക്ഷിച്ച ഫലം ലഭിക്കാറില്ല. ചില ദിവസങ്ങളിൽ ഇഡലി കട്ടിയായി പോകാം, ചിലപ്പോൾ ദോശയ്ക്ക് ആവശ്യമായ മൊരിവ് ലഭിക്കാതെ വരാം. പലരും ഇതിന് കാരണം അരിയുടെ ഗുണമോ കാലാവസ്ഥയോ ആണെന്ന് കരുതാറുണ്ട്. എന്നാൽ പലപ്പോഴും പ്രശ്നം വരുന്നത് മാവ് തയ്യാറാക്കുന്ന അളവുകളിലും രീതികളിലുമാണ്. ശരിയായ അളവിൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് […]