തെങ്ങിൽ നിന്നും വീണു കിട്ടുന്ന മച്ചിങ്ങ ഇനി കളയല്ലേ! ഈ ഒരു രഹസ്യം ഇത്രനാളും അറിഞ്ഞില്ലല്ലോ ഞെട്ടിക്കുന്ന സൂത്രം!! | Machinga Kitchen Tips
Machinga Kitchen Tips
Browsing category
Machinga Kitchen Tips
Cooking Ideas With Kettle
Mixi Jar Base Replace Tips
Onion Frying Without Oil : ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴോ ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കുമ്പോഴോ സവാള നന്നായി വറുത്ത് ചേർത്താൽ കിട്ടുന്ന രുചി വേറെ തന്നെയാണ്. എന്നാൽ സവാള വറുക്കാൻ കുറച്ച് എണ്ണയൊന്നും പോരാ. അതുകൊണ്ടു തന്നെ പലരും ആവശ്യത്തിന് സവാള വറുക്കാൻ മടിക്കാറുമുണ്ട്. പക്ഷേ ഒരു തുള്ളി എണ്ണ പോലും ഉപയോഗിക്കാതെ സവാള നല്ല മൊരിഞ്ഞ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് പറഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുമോ? കേൾക്കുമ്പോൾ അത്ഭുതമായി തോന്നുമെങ്കിലും വീട്ടിൽ തന്നെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു […]
വീട് എപ്പോഴും വൃത്തിയായും ഭംഗിയായും സൂക്ഷിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ആഗ്രഹമുണ്ടാകും. എന്നാൽ ദിവസേന ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളും അടുക്കളയിലെ സാധനങ്ങളും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും വലിയ വെല്ലുവിളിയായി മാറാറുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് പോലുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ വൃത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചില ലളിതമായ ടിപ്പുകൾ പിന്തുടർന്നാൽ ഫ്രിഡ്ജും അടുക്കളയും കൂടുതൽ വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഫ്രിഡ്ജിനുള്ളിലെ ദുർഗന്ധം ഒഴിവാക്കി വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാനായി ഒരു ലളിതമായ ക്ലീനിംഗ് ലായനി തയ്യാറാക്കാം. അതിനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ഒരു ടീസ്പൂൺ ഫാബ്രിക് കണ്ടീഷണറും […]
വീട്ടിൽ തന്നെ ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണ തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു രീതിയാണ് തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈ മാർഗം. കൊപ്രയാക്കി ഉണക്കേണ്ടതില്ല എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന പ്രത്യേകത. ശരിയായ രീതിയിൽ തേങ്ങ തയ്യാറാക്കി തേങ്ങാപ്പാൽ എടുത്താൽ നല്ല മണവും സ്വാദും ഉള്ള വെളിച്ചെണ്ണ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിലൂടെ എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കപ്പെടേണ്ടതുമില്ല. ആദ്യം തേങ്ങയുടെ കാമ്പ് എളുപ്പത്തിൽ ചിരട്ടയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാനായി ഒരു കുക്കർ ഉപയോഗിക്കാം. തേങ്ങ കുക്കറിലിട്ട് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് […]
മൺചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേക രുചിയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുമെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും പുതിയ മൺചട്ടി വാങ്ങിയ ഉടനെ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ പാത്രം പൊട്ടിപ്പോകുകയോ ചെയ്യുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ മൺചട്ടി ശരിയായ രീതിയിൽ സീസൺ ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അങ്ങനെ ചെയ്താൽ പാത്രത്തിന്റെ ആയുസ്സും വർധിക്കുകയും പാചകം കൂടുതൽ എളുപ്പമാവുകയും ചെയ്യും. പുതിയ മൺചട്ടി വാങ്ങിയ ശേഷം ആദ്യം അത് ഏകദേശം 24 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇതിലൂടെ മൺപാത്രം […]
വീട്ടിൽ തന്നെ ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണ തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു രീതിയാണ് ഇത്. മില്ലിൽ കൊണ്ട് പോകാതെ തന്നെ തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല മണവും രുചിയുമുള്ള വെളിച്ചെണ്ണ തയ്യാറാക്കാം. ആവശ്യമായത് രണ്ട് നല്ല തേങ്ങയും സാധാരണ വീട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഇഡ്ഡലി ചെമ്പുമാണ്. കുറച്ച് സമയം ചെലവഴിച്ചാൽ തന്നെ മായമില്ലാത്ത വെളിച്ചെണ്ണ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി സൂക്ഷിക്കാം. ആദ്യം തേങ്ങ പൊട്ടിച്ച് അതിലെ വെള്ളം പൂർണമായും ഒഴിച്ചു കളഞ്ഞ ശേഷം കുറച്ച് സമയം കമഴ്ത്തി വയ്ക്കുക. […]
സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ ചെറിയ ഓട്ടയോ വിള്ളലോ വന്നാൽ പലരും അത് ഉപയോഗശൂന്യമാണെന്ന് കരുതി മാറ്റിവയ്ക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ വീട്ടിലുള്ള ചില സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ലീക്കുകൾ താൽക്കാലികമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ്. അതോടൊപ്പം ദിവസേന അടുക്കളയിൽ ഉപകാരപ്പെടുന്ന ചില എളുപ്പ ടിപ്പുകളും അറിഞ്ഞിരിക്കാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാർഗങ്ങൾ സ്ഥിരപരിഹാരമല്ലെങ്കിലും അടിയന്തര സാഹചര്യങ്ങളിൽ സഹായകരമാകാം. ഒരു ചെറിയ പപ്പടക്കഷണം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് മൃദുവാക്കിയ ശേഷം ഓട്ടയോ വിള്ളലോ ഉള്ള ഭാഗത്ത് പുരട്ടി നന്നായി ഉണക്കുക എന്നതാണ് ഒരു പഴയ വീട്ടുവൈദ്യ രീതിയിലുള്ള ടിപ്പ്. […]
ഇന്ന് മിക്ക വീടുകളിലും ഫ്രിഡ്ജ് ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒരു ഉപകരണമാണ്. എന്നാൽ പലരും നേരിടുന്ന ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമാണ് ഫ്രീസറിനുള്ളിൽ അമിതമായി ഐസ് കട്ടപിടിക്കുന്നത്. ഫ്രീസറിൽ വച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ മുഴുവൻ ഐസ് മൂടി കിടക്കുകയും അവ പുറത്തെടുക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. പലരും കത്തി പോലുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഐസ് പൊളിച്ചുമാറ്റാൻ ശ്രമിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും അത് ഫ്രിഡ്ജിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താനുള്ള സാധ്യത കൂട്ടും. ഫ്രീസറിൽ അമിതമായി ഐസ് രൂപപ്പെടുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങളിൽ ഒന്ന് തെർമോസ്റ്റാറ്റിന്റെ തകരാറാണ്. ഫ്രിഡ്ജ് ആവശ്യമായ തണുപ്പ് […]