വീട്ടിൽ തന്നെ പെരുംജീരക പൊടി തയ്യാറാക്കാം; കറികൾക്ക് രുചിയും മണവും കൂട്ടുന്ന എളുപ്പ രീതി! | homemade…
മലയാളിയുടെ പാചകപ്പുരകളിൽ എപ്പോഴും മുൻപന്തിയിലുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് പെരുംജീരകം. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിലായാലും സാധാരണ കറികളിലായാലും ചെറിയ അളവിൽ പെരുംജീരകം ചേർത്താൽ തന്നെ പ്രത്യേകമായ മണവും രുചിയും ലഭിക്കും. അതുകൊണ്ടുതന്നെ പലരും ഇത്…