Akhil G

ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷുകളിൽ ഒന്നാണ് മീൻ ഫ്രൈ. എന്നാൽ ചെറിയ ചില ചേരുവകൾ കൂടി ചേർത്ത് മസാല തയ്യാറാക്കിയാൽ സാധാരണ മീൻ ഫ്രൈ പോലും കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാം. പുറത്ത് നല്ല ക്രിസ്പിയും ഉള്ളിൽ മൃദുവുമായ മീൻ ഫ്രൈ വീട്ടിൽ തന്നെ…

വേനൽക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകുന്ന ഒരു ഹെൽത്തി ഡ്രിങ്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അങ്ങനെയെങ്കിൽ ഈത്തപ്പഴവും ക്യാരറ്റും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ രുചികരമായ ജ്യൂസ് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കാം. പഞ്ചസാര ചേർക്കാതെ തന്നെ സ്വാഭാവിക…

മധുരക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് പലവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാറുണ്ടെങ്കിലും എരിവും പുളിയും മധുരവും ഒരുമിച്ച് ചേർന്ന ഈ ഫ്രൈ ഒരിക്കൽ കഴിച്ചാൽ വീണ്ടും വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കാൻ തോന്നും. ചായക്കൊപ്പമോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനൊപ്പമോ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ എളുപ്പവും രുചികരവുമായ ഒരു…

വീട്ടിൽ ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നല്ല രുചിയുടെ രഹസ്യം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന മസാലയിലാണ്. റെഡിമെയ്ഡ് മസാലകൾ വാങ്ങുന്നതിനുപകരം വീട്ടിലുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തന്നെ സുഗന്ധവും രുചിയും നിറഞ്ഞ ചിക്കൻ മസാല പൊടി തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും. ഒരിക്കൽ…

രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം തേടുന്നവർക്ക് മുരിങ്ങയിലയും ഓട്സും ചേർത്തുള്ള ഈ ഹെൽത്തി പുട്ട് മികച്ചൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. നാരുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ പുട്ട് പതിവ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒരു…

ചൂടുകാലത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത നാരങ്ങാവെള്ളം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ ഓരോ തവണയും നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് സമയമെടുക്കുന്ന ജോലിയാണ്. അത്തരം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ വീട്ടിൽ തന്നെ ലെമൺ പൗഡർ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിച്ചാൽ…

ചക്കയുടെ സീസണിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ചക്ക ചിപ്സ് തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് പലർക്കുമുണ്ട്. എന്നാൽ മഴക്കാലത്ത് ചക്കയിൽ വെള്ളം കയറിയാൽ ചിപ്സ് ക്രിസ്പിയാകാതെ പോകുന്നത് സാധാരണ പ്രശ്നമാണ്. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ കുറച്ച് ലളിതമായ ടിപ്പുകൾ പിന്തുടർന്നാൽ വെള്ളം…

സോയ ചങ്ക്സ് ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കും. ചിക്കൻ 65യുടെ സ്റ്റൈലിൽ പുറം ക്രിസ്പിയും ഉള്ളിൽ സോഫ്റ്റുമായ സോയ 65 തയ്യാറാക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ കുട്ടികൾ മുതൽ മുതിർന്നവർ വരെ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു സ്നാക്കായി ഇത്…

ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും മലയാളികളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന വിഭവങ്ങളാണ്. എന്നാൽ ഒരേ മാവ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടും ചിലപ്പോൾ ഇഡ്ഡലി കട്ടിയാകുകയോ ദോശ ശരിയായി ക്രിസ്പിയാകാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യാറുണ്ട്. അത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കി ഒരേ മാവിൽ തന്നെ സോഫ്റ്റ്…

വേനൽക്കാലത്ത് കടുത്ത ചൂട് കാരണം വീടിനുള്ളിൽ പോലും സുഖമായി ഇരിക്കാൻ പലപ്പോഴും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എയർ കണ്ടീഷണർ ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കാത്ത സാഹചര്യങ്ങളിൽ വീടിനെ കുറച്ചെങ്കിലും തണുപ്പായി നിലനിർത്താൻ പലരും വ്യത്യസ്ത മാർഗങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാറുണ്ട്.…