Onion Frying

സവാള വറുത്തത് ബിരിയാണി, നെയ്‌ച്ചോർ, ചിക്കൻ കറി തുടങ്ങി പല വിഭവങ്ങളുടെയും പ്രധാന ഘടകമാണ്. എന്നാൽ സാധാരണയായി ഇത് ധാരാളം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. എണ്ണയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു വ്യത്യസ്തമായ…

Onion Frying Without Oil : ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുമ്പോഴോ ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കുമ്പോഴോ സവാള നന്നായി വറുത്ത് ചേർത്താൽ കിട്ടുന്ന രുചി വേറെ തന്നെയാണ്. എന്നാൽ സവാള വറുക്കാൻ കുറച്ച് എണ്ണയൊന്നും പോരാ. അതുകൊണ്ടു തന്നെ പലരും ആവശ്യത്തിന് സവാള വറുക്കാൻ…