Onion Frying

സവാള വറുത്തത് ബിരിയാണി, നെയ്‌ച്ചോർ, ചിക്കൻ കറി തുടങ്ങി പല വിഭവങ്ങളുടെയും പ്രധാന ഘടകമാണ്. എന്നാൽ സാധാരണയായി ഇത് ധാരാളം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. എണ്ണയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു വ്യത്യസ്തമായ രീതിയാണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ മാർഗം പലർക്കും അടുക്കളയിൽ ഉപകാരപ്പെടുന്ന ഒന്നായിരിക്കും. ഇതിനായി ആദ്യം സവാളയുടെ തൊലി കളഞ്ഞ് വളരെ നേർത്തതായി അരിഞ്ഞ് മാറ്റിവയ്ക്കുക. ശേഷം ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് റവ ചേർക്കുക. […]