തുരുമ്പ് പിടിച്ച ഇരുമ്പ് ചട്ടി പുതുപുത്തനാക്കാം; നോൺസ്റ്റിക് പോലെ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള എളുപ്പ മാർഗം! | rusted iron pan cleaning tips!
ഇരുമ്പ് ചട്ടികൾ ആരോഗ്യകരമായ പാചകത്തിന് ഏറെ പ്രയോജനപ്പെടുന്നവയാണ്. എന്നാൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ വെച്ചാൽ അവയിൽ തുരുമ്പ് പിടിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. പലരും ഇത്തരത്തിൽ തുരുമ്പ് പിടിച്ച ചട്ടികൾ ഉപേക്ഷിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ശരിയായ രീതിയിൽ വൃത്തിയാക്കി വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കും. വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന ചില സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇരുമ്പ് ചട്ടി പുതുക്കിയെടുക്കുന്ന ഒരു എളുപ്പ മാർഗമാണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്.
ആദ്യം തുരുമ്പ് പിടിച്ച ഇരുമ്പ് ചട്ടി നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. തുടർന്ന് ചട്ടി അടുപ്പിൽ വെച്ച് അല്പം ചൂടാക്കണം. ചൂടായ ശേഷം അതിലേക്ക് കല്ലുപ്പോ പൊടിയുപ്പോ വിതറി എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും എത്തുന്ന വിധത്തിൽ പരത്തുക. പിന്നീട് ഒരു സവാള രണ്ടായി മുറിച്ച് ഫോർക്കിൽ കുത്തി ഉപ്പിന് മുകളിലൂടെ നന്നായി ഉരയ്ക്കുക. കുറച്ച് സമയം ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് ചട്ടിയിലെ തുരുമ്പും പഴയ അഴുക്കും ഇളകാൻ സഹായിക്കും.
ശേഷം ഉപ്പിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ തുടച്ചുമാറ്റി ചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ പുരട്ടുക. എണ്ണ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും എത്തിച്ചതിന് ശേഷം അധികമുള്ളത് തുടച്ച് നീക്കാം. തുടർന്ന് പുളിവെള്ളം തയ്യാറാക്കി ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കുറച്ചുനേരം ചൂടാക്കുക. ഇത് ചട്ടിയുടെ ഉപരിതലം കൂടുതൽ വൃത്തിയാകാനും പഴയ തുരുമ്പിന്റെ അംശങ്ങൾ മാറിപ്പോകാനും സഹായിക്കും. ശേഷം ചട്ടി നന്നായി കഴുകി ഉണക്കി എടുക്കണം.
ചട്ടി പൂർണമായി ഉണങ്ങിയ ശേഷം വീണ്ടും അല്പം എണ്ണ പുരട്ടി ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത്തരത്തിൽ ശരിയായ രീതിയിൽ പരിപാലിച്ചാൽ ഇരുമ്പ് ചട്ടികൾ ദീർഘകാലം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പഴയ തുരുമ്പ് പിടിച്ച ചട്ടി പോലും വീണ്ടും പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രായോഗിക അടുക്കള ടിപ്പാണിത്. credit : Malappuram Vlogs by Ayishu
