നമ്മുടെ വീടുകളിൽ പണ്ടുകാലം മുതൽ തന്നെ ഉപയോഗിച്ചു വരുന്ന ഒന്നാണ് ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണ. പാചകത്തിനും മുടി സംരക്ഷണത്തിനും ശരീരപരിചരണത്തിനുമെല്ലാം വെളിച്ചെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്ന പതിവ് ഇന്നും തുടരുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ കടകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് പലർക്കും സംശയമുണ്ടാകാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ വീട്ടിൽ തന്നെ ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണ തയ്യാറാക്കി ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപര്യമുള്ളവരും ഏറെയാണ്. തേങ്ങ ഉണക്കി എണ്ണയെടുക്കുന്നത് സമയമെടുക്കുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയാണെങ്കിലും കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വെളിച്ചെണ്ണ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു രീതിയുണ്ട്. ഈ രീതിക്കായി ആദ്യം നല്ല […]