Akhil G

വീട് എപ്പോഴും വൃത്തിയായും ഭംഗിയായും സൂക്ഷിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ആഗ്രഹമുണ്ടാകും. എന്നാൽ ദിവസേന ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളും അടുക്കളയിലെ സാധനങ്ങളും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും വലിയ വെല്ലുവിളിയായി മാറാറുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് പോലുള്ള…

വീട്ടിൽ തന്നെ ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണ തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു രീതിയാണ് തേങ്ങാപ്പാൽ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈ മാർഗം. കൊപ്രയാക്കി ഉണക്കേണ്ടതില്ല എന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന പ്രത്യേകത. ശരിയായ രീതിയിൽ തേങ്ങ…

മൺചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേക രുചിയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുമെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും പുതിയ മൺചട്ടി വാങ്ങിയ ഉടനെ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ പാത്രം പൊട്ടിപ്പോകുകയോ ചെയ്യുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ…

വീട്ടിൽ തന്നെ ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണ തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു രീതിയാണ് ഇത്. മില്ലിൽ കൊണ്ട് പോകാതെ തന്നെ തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല മണവും രുചിയുമുള്ള വെളിച്ചെണ്ണ തയ്യാറാക്കാം. ആവശ്യമായത് രണ്ട് നല്ല…

സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ ചെറിയ ഓട്ടയോ വിള്ളലോ വന്നാൽ പലരും അത് ഉപയോഗശൂന്യമാണെന്ന് കരുതി മാറ്റിവയ്ക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ വീട്ടിലുള്ള ചില സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ലീക്കുകൾ താൽക്കാലികമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കാവുന്നതാണ്. അതോടൊപ്പം ദിവസേന അടുക്കളയിൽ…

ഇന്ന് മിക്ക വീടുകളിലും ഫ്രിഡ്ജ് ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒരു ഉപകരണമാണ്. എന്നാൽ പലരും നേരിടുന്ന ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമാണ് ഫ്രീസറിനുള്ളിൽ അമിതമായി ഐസ് കട്ടപിടിക്കുന്നത്. ഫ്രീസറിൽ വച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ മുഴുവൻ ഐസ് മൂടി കിടക്കുകയും അവ പുറത്തെടുക്കാൻ…

മഴക്കാലത്ത് വീടുകളിൽ സാധാരണയായി നേരിടുന്ന പ്രശ്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചിതൽ ശല്യം. പ്രത്യേകിച്ച് മരത്തിൽ നിർമ്മിച്ച വാതിലുകൾ, ജനലുകൾ, അലമാരകൾ, കട്ടിലുകൾ തുടങ്ങിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഈർപ്പം കൂടുമ്പോൾ ചിതൽ ആക്രമണം വർധിക്കാറുണ്ട്. സമയത്ത് ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോയാൽ…

മല്ലിയില മലയാളികളുടെ അടുക്കളയിൽ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ്. കറികൾക്കും ചമ്മന്തികൾക്കും സലാഡുകൾക്കും പ്രത്യേക മണവും രുചിയും നൽകുന്ന മല്ലിയില ആരോഗ്യഗുണങ്ങളിലും സമ്പന്നമാണ്. എന്നാൽ വാങ്ങിയ ശേഷം കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ…

ഇരുമ്പ് ചട്ടികൾ ആരോഗ്യകരമായ പാചകത്തിന് ഏറെ പ്രയോജനപ്പെടുന്നവയാണ്. എന്നാൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാതെ വെച്ചാൽ അവയിൽ തുരുമ്പ് പിടിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. പലരും ഇത്തരത്തിൽ തുരുമ്പ് പിടിച്ച ചട്ടികൾ ഉപേക്ഷിക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ശരിയായ രീതിയിൽ…

മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മീൻകറികളിൽ ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒരു ചേരുവയാണ് കുടംപുളി. പ്രത്യേകിച്ച് മഴക്കാലത്ത് ധാരാളമായി ലഭിക്കുന്ന കുടംപുളി ശരിയായ രീതിയിൽ സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് കേടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. അതിനാൽ സീസണിൽ ലഭിക്കുന്ന നല്ല…