Kitchen Tips

അടുക്കള ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കേസറോൾ. സാധാരണയായി ഭക്ഷണം ചൂടോടെ സൂക്ഷിക്കാനായി മാത്രമാണ് പലരും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ അതിനപ്പുറം അടുക്കളയിലെ പല ചെറിയ ജോലികളും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായി ചെയ്യാൻ കേസറോൾ സഹായിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് മാവ് പുളിപ്പിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്. തണുപ്പുകാലങ്ങളിൽ ദോശ, ഇഡ്ഡലി തുടങ്ങിയവയ്ക്കായി തയ്യാറാക്കുന്ന മാവ് പുളിക്കാതെ ഇരിക്കുന്നത് പല വീടുകളിലും കണ്ടുവരുന്ന പ്രശ്നമാണ്. ചെറിയ അളവിൽ മാവ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അത് ഒരു […]

വീട്ടിലെ മിക്സിയും ജാറും സ്റ്റൗവും സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ വളരെ പെട്ടെന്ന് അഴുക്കും എണ്ണക്കറയും പിടിക്കാറുണ്ട്. പലതരം ക്ലീനിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടും ചിലപ്പോൾ ഉദ്ദേശിച്ച രീതിയിൽ വൃത്തിയാകാറില്ല. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന പപ്പായ ഇല ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു ലായനി ഉപയോഗിച്ചാൽ മിക്സി ജാറും മറ്റ് ഭാഗങ്ങളും എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. വളരെ കുറഞ്ഞ ചിലവിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ഒരു എളുപ്പ മാർഗ്ഗമാണിത്. ഇതിനായി ആദ്യം നല്ല പച്ച പപ്പായ ഇല ചെറിയ […]

ഉച്ചയൂണിനൊപ്പം മീൻ കറിയോ മീൻ വറുത്തതോ വേണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കാത്തവർ വളരെ കുറവായിരിക്കും. എന്നാൽ മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് മീൻ വാങ്ങുമ്പോൾ അത് ശരിക്കും ഫ്രഷ് ആണോ എന്ന് തിരിച്ചറിയാൻ പലർക്കും ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകാറുണ്ട്. വീട്ടിലെത്തിയ ശേഷം മീൻ പഴകിയതാണെന്ന് മനസ്സിലാകുമ്പോൾ അത് ഉപയോഗിക്കാനും പ്രയാസമാകും. അതുകൊണ്ടുതന്നെ മീൻ വാങ്ങുന്ന സമയത്ത് തന്നെ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ നല്ലതും പുതുമയുള്ളതുമായ മീൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സാധിക്കും. മീൻ ഫ്രഷ് ആണോ എന്ന് തിരിച്ചറിയാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമായ മാർഗങ്ങളിൽ ഒന്ന് അതിന്റെ കണ്ണുകൾ പരിശോധിക്കുകയാണ്. […]