Archives

മാവ് സോപ്പുപത പോലെ പതഞ്ഞു പൊങ്ങാൻ ഈ സൂത്രം മതി; പഞ്ഞിപോലെ സോഫ്റ്റ് ദോശയും ഇഡലിയും ഇനി വീട്ടിൽ! | perfect dosa batter tips!

രാവിലെ ദോശയും ഇഡലിയും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മാവ് നന്നായി പൊങ്ങി സോഫ്റ്റ് ആകാത്തത് പലരും നേരിടുന്ന ഒരു പ്രശ്നമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് തണുപ്പുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ മാവ് ഫെർമെന്റ് ആകാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുകയും പലപ്പോഴും പ്രതീക്ഷിച്ച ഫലം ലഭിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ചില ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മാവ് നല്ല രീതിയിൽ പതഞ്ഞു പൊങ്ങുകയും ദോശയും ഇഡലിയും പഞ്ഞിപോലെ സോഫ്റ്റായി ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും. വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ചില ടിപ്പുകളാണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുന്നത്. ഇഡലിയുടെയും ദോശയുടെയും മാവ് അരയ്ക്കുമ്പോൾ […]

Jun 23, 2026 Read more

കുക്കറിന്റെ മുകളിൽ ഗ്ലാസ് വെച്ചാൽ എന്താകും? അടുക്കളയിൽ ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുന്ന കുക്കറിന്റെ ഞെട്ടിക്കുന്ന ഉപയോഗങ്ങൾ! | pressure cooker and steel glass tips!

അടുക്കളയിലെ ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കാൻ ചെറിയ ചെറിയ ടിപ്പുകൾ അറിയുന്നത് എപ്പോഴും ഉപകാരപ്പെടുന്ന കാര്യമാണ്. ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുന്ന സാധനങ്ങൾ കൊണ്ടുതന്നെ പല കാര്യങ്ങളും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാൻ സാധിക്കും. കുക്കറും സ്റ്റീൽ ഗ്ലാസും ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാവുന്ന ചില ലളിതവും പ്രായോഗികവുമായ ടിപ്പുകളാണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുന്നത്. ചൂടുകാലത്ത് ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകാൻ നെല്ലിക്ക ചേർത്ത വെള്ളം തയ്യാറാക്കുന്നതും, പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ നല്ല രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതുമൊക്കെ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആദ്യം മൂന്ന് നെല്ലിക്ക നന്നായി ചതച്ച് ഒരു കുപ്പി വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു […]

Jun 23, 2026 Read more

ബിരിയാണിയും നെയ്‌ച്ചോറും ഉണ്ടാക്കും മുമ്പ് ഈ 20 ടിപ്പുകൾ അറിയണം! കിടിലൻ ബിരിയാണി സൂത്രങ്ങൾ ഇതാ! | best 20 biriyani tips!

ബിരിയാണിയും നെയ്‌ച്ചോറും മലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ പ്രധാന സ്ഥാനമുള്ളവയാണ്. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ രുചിയും മണവും ലഭിക്കണമെന്നാണ് എല്ലാവരുടെയും ആഗ്രഹം. എന്നാൽ ചെറിയ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോയാൽ അരി ഉടയുക, നിറം മാറുക, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമായ രുചി ലഭിക്കാതിരിക്കുക തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ബിരിയാണിയും നെയ്‌ച്ചോറും തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചില പ്രധാന ടിപ്പുകൾ അറിഞ്ഞിരിക്കുന്നത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ്. ബിരിയാണിക്കും നെയ്‌ച്ചോറിനും എപ്പോഴും പഴയ അരി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പുതിയ അരി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് […]

Jun 23, 2026 Read more

തെങ്ങിൽ നിന്നും വീഴുന്ന മച്ചിങ്ങ ഇനി കളയല്ലേ! അടുക്കളയിലെ ഈ കിടിലൻ ടിപ്പുകൾ അറിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ ഞെട്ടും! | machinga kitchen tips!

അടുക്കളയിലെ ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കാൻ ചെറിയ ചെറിയ ടിപ്പുകൾ വളരെയധികം സഹായിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള പല സൂത്രങ്ങളും പലർക്കും അറിയാറില്ല എന്നതാണ് സത്യം. ചക്ക മുറിച്ച ശേഷം കത്തിയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന പശ കളയുന്നതു മുതൽ ഇഡലി കൂടുതൽ സോഫ്റ്റാക്കുന്നതും ധാന്യങ്ങളിൽ പ്രാണികൾ കയറാതിരിക്കാൻ ചെയ്യാവുന്ന ചില എളുപ്പവഴികളും വരെ വീട്ടിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന ചില ഉപകാരപ്രദമായ ടിപ്പുകൾ പരിചയപ്പെടാം. ചക്ക മുറിച്ച ശേഷം കത്തിയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന പശ കളയാൻ പലരും ബുദ്ധിമുട്ടാറുണ്ട്. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ കത്തി കുറച്ചുനേരം ഗ്യാസിന്റെ തീയിൽ […]

Jun 23, 2026 Read more

നാരങ്ങയും ഉപ്പും മാത്രം മതി! അടുക്കളയിലെ പൈപ്പും സിങ്കും വെട്ടിത്തിളങ്ങാൻ ഈ സൂത്രം പരീക്ഷിക്കൂ! | easy lemon salt tricks!

അടുക്കള എപ്പോഴും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരാണ് മിക്കവരും. എന്നാൽ ദിവസേന ഉപയോഗിക്കുന്ന പൈപ്പുകളിലും സിങ്കിലുമെല്ലാം അഴുക്കും കറയും അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമാണ്. വിലകൂടിയ ക്ലീനറുകൾ വാങ്ങാതെ തന്നെ വീട്ടിലുള്ള വളരെ സാധാരണ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇവ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. അതിനായി ആവശ്യമായത് ഒരു നാരങ്ങയും കുറച്ച് ഉപ്പും മാത്രമാണ്. ആദ്യം ഒരു നാരങ്ങ പകുതിയായി മുറിച്ചെടുക്കുക. അതിന്റെ മുകളിലായി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് വിതറി കൊടുക്കണം. ശേഷം ഈ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കളയിലെ പൈപ്പിന്റെ […]

Jun 23, 2026 Read more

വീട്ടിൽ പുട്ടുകുറ്റി ഉണ്ടോ? പുട്ട് മാത്രമല്ല, ഒരു നൂറ് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാം; ഈ ടിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ ഞെട്ടിക്കും! | chiratta puttu maker tips!

നമ്മുടെ വീടുകളിലെ അടുക്കളയിൽ സ്ഥിരമായി കാണുന്ന ഒരു ഉപകരണമാണ് ചിരട്ട പുട്ടുകുറ്റി. സാധാരണയായി പുട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്ന് പലരും കരുതുന്നു. എന്നാൽ ചെറിയ ചില സൂത്രങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ പുട്ടുകുറ്റി ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കളയിലെ നിരവധി ജോലികൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്തു തീർക്കാൻ സാധിക്കും. മുട്ട പുഴുങ്ങുന്നതു മുതൽ പഴം സ്റ്റീം ചെയ്യുന്നതും, ചപ്പാത്തി വീണ്ടും സോഫ്റ്റാക്കുന്നതും വരെ പുട്ടുകുറ്റിയുടെ ഉപയോഗങ്ങൾ ഏറെയാണ്. ആദ്യമായി ചെറിയ കുപ്പികളിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുമ്പോൾ ഫണൽ ഇല്ലെങ്കിൽ പുട്ടുകുറ്റി ഉപയോഗിക്കാം. […]

Jun 23, 2026 Read more

വീട്ടിൽ തന്നെ പെരുംജീരക പൊടി തയ്യാറാക്കാം; കറികൾക്ക് രുചിയും മണവും കൂട്ടുന്ന എളുപ്പ രീതി! | homemade fennel powder recipe!

മലയാളിയുടെ പാചകപ്പുരകളിൽ എപ്പോഴും മുൻപന്തിയിലുള്ള ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ് പെരുംജീരകം. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിലായാലും സാധാരണ കറികളിലായാലും ചെറിയ അളവിൽ പെരുംജീരകം ചേർത്താൽ തന്നെ പ്രത്യേകമായ മണവും രുചിയും ലഭിക്കും. അതുകൊണ്ടുതന്നെ പലരും ഇത് ആവശ്യാനുസരണം വറുത്ത് പൊടിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്ന പതിവ് പിന്തുടരാറുണ്ട്. വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്ന പെരുംജീരക പൊടിക്ക് വിപണിയിൽ ലഭിക്കുന്ന പൊടികളേക്കാൾ പുതുമയും സ്വാദും ഉണ്ടാകും. വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു പെരുംജീരക പൊടി റെസിപ്പിയാണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുന്നത്. ആദ്യം ഒരു പാൻ […]

Jun 23, 2026 Read more

അരി സൂക്ഷിക്കാനും ചോറ് വേഗത്തിൽ വേവിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന എളുപ്പ ടിപ്പുകൾ! | rice storage and cooking tips!

നമ്മുടെ വീടുകളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അരി. ഇക്കാരണത്താൽ, മാസങ്ങളോളം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള അരി ഒന്നിച്ച് വാങ്ങി സംഭരിച്ചു വെക്കുന്ന രീതി പലരും പിന്തുടരുന്നു. എന്നാൽ ശരിയായ രീതിയിൽ സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ അരിയിൽ ചെറിയ പ്രാണികൾ വരികയോ ഗുണനിലവാരം കുറയുകയോ ചെയ്യുന്ന സാഹചര്യം ഉണ്ടാകാം. അതുപോലെ ചില ഇനം അരികൾ വേവിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നതും വീട്ടമ്മമാർക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാകാറുണ്ട്. ഇത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ അടുക്കള ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില സിംപിൾ ടിപ്പുകൾ അറിഞ്ഞിരിക്കാം. മട്ടയരി പോലുള്ള അരികൾ […]

Jun 23, 2026 Read more

ഇടിച്ചക്ക തൊലി കളയാൻ ഇനി കത്തി വേണ്ട; കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാം! | easy idichakka cleaning tips!

ഇടിച്ചക്ക കൊണ്ട് പലവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് മിക്ക മലയാളികളും. തോരൻ മുതൽ കട്ലറ്റ് വരെ നിരവധി രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഇടിച്ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇടിച്ചക്ക വാങ്ങാൻ പലരും മടിക്കുന്നതിന് പ്രധാന കാരണം അതിന്റെ തൊലി കളയാൻ വേണ്ട സമയവും ബുദ്ധിമുട്ടുമാണ്. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തൊലി കളയുമ്പോൾ സമയം കൂടുതലെടുക്കുകയും ചിലപ്പോൾ കൈവേദന ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ഒരു ചെറിയ സൂത്രം അറിഞ്ഞാൽ കത്തി പോലും ഉപയോഗിക്കാതെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഇടിച്ചക്ക വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. […]

Jun 23, 2026 Read more

നിലവിളക്ക് വൃത്തിയാക്കാൻ ഈ എളുപ്പവഴി മതി; 5 മിനിറ്റിൽ വെട്ടിത്തിളങ്ങും! | easy nilavilakku cleaning tips!

നമ്മുടെ വീടുകളിൽ ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് നിലവിളക്ക്. സ്ഥിരമായി എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ അതിൽ എണ്ണക്കറ പിടിക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. എത്ര തവണ കഴുകിയാലും പഴയ തിളക്കം തിരികെ കിട്ടുന്നില്ലെന്ന് പലരും പരാതിപ്പെടാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ അധികം ചെലവില്ലാതെ വീട്ടിൽ തന്നെ ലഭ്യമായ സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിലവിളക്ക് എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാമെന്ന് അറിയാൻ എല്ലാവർക്കും താൽപര്യമുണ്ടാകും. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാവുന്ന ഒരു രീതി പരീക്ഷിച്ചാൽ കുറച്ച് സമയത്തിനുള്ളിൽ തന്നെ വിളക്കിന് നല്ല തിളക്കം ലഭിക്കും. വിളക്ക് […]

Jun 23, 2026 Read more