Kitchen Tips

പണ്ടുകാലം മുതൽ തന്നെ മലയാളികളുടെ വീടുകളിൽ പ്രധാന സ്ഥാനമുള്ള ഒന്നാണ് വെളിച്ചെണ്ണ. പാചകത്തിനും തലമുടി സംരക്ഷണത്തിനും ശരീരപരിചരണത്തിനുമെല്ലാം ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഇന്ന് വിപണിയിൽ പല തരത്തിലുള്ള വെളിച്ചെണ്ണകൾ ലഭ്യമാണെങ്കിലും വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്ന ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണയ്ക്ക് ഇപ്പോഴും പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് ചേരുവകളെക്കുറിച്ചുള്ള വ്യക്തതയും പുതുമയും ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ പലരും വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികളിലേക്ക് വീണ്ടും തിരിഞ്ഞുവരുന്നുണ്ട്. വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകളും ലളിതമായ ചില ഘട്ടങ്ങളും മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ നല്ല നിലവാരമുള്ള വെളിച്ചെണ്ണ […]