റൈസ് കുക്കർ കൊണ്ട് ചോറ് മാത്രമല്ല! ഫ്രിഡ്ജിനും കാസറോളിനും പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്ന കിടിലൻ ടിപ്പുകൾ! | rice cooker kitchen tips!
റൈസ് കുക്കർ ഇന്ന് മിക്ക വീടുകളിലും സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു അടുക്കള ഉപകരണമാണ്. എന്നാൽ പലരും ഇത് ചോറ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുകയാണ് പതിവ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ റൈസ് കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് അടുക്കളയിലെ പല ജോലികളും കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കാൻ സാധിക്കും. സമയം ലാഭിക്കാനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചൂട് കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്ന ചില പ്രായോഗിക ടിപ്പുകളാണ് ഇവിടെ പരിചയപ്പെടുന്നത്.
രാവിലെ ജോലിക്കോ പഠനത്തിനോ പോകുന്നവർക്ക് ചോറ് തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും ബുദ്ധിമുട്ടാകാറുണ്ട്. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ചോറ് പകുതി വേവിച്ച ശേഷം റൈസ് കുക്കറിലേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കാം. ആവശ്യമായ ചൂട് നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ ചോറ് കൂടുതൽ നേരം നല്ല നിലയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. കൂടാതെ ചോറ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ തന്നെ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ബീൻസ്, പയർ, ഉള്ളി തുടങ്ങിയവ റൈസ് കുക്കറിനുള്ളിൽ വെച്ച് ഒരേ സമയം പച്ചക്കറികളും വേവിച്ചെടുക്കാം.
ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുന്ന പപ്പടം, വറുത്ത പലഹാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയുടെ ചൂട് പെട്ടെന്ന് പോകാതിരിക്കാനും റൈസ് കുക്കർ ഉപകാരപ്പെടും. അതിനായി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ വെച്ച് റൈസ് കുക്കറിനുള്ളിൽ അടച്ച് സൂക്ഷിച്ചാൽ മതി. ചൂടോടെ വിളമ്പേണ്ട വിഭവങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ഇത് വളരെ സഹായകരമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അതിഥികൾ വരുന്ന സമയങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം ചൂടോടെ നിലനിർത്താൻ ഈ മാർഗം പ്രയോജനപ്പെടും.
അതുപോലെ ചായ, കാപ്പി പോലുള്ള ചൂട് പാനീയങ്ങളും കുറച്ചുനേരം ചൂട് പോകാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ റൈസ് കുക്കർ ഉപയോഗിക്കാം. അതിനാൽ ചോറ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനപ്പുറം ഭക്ഷണം ചൂടോടെ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണമായും റൈസ് കുക്കറെ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. ശരിയായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ റൈസ് കുക്കർ അടുക്കളയിലെ നിരവധി ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കുന്ന ഒരു മികച്ച സഹായി തന്നെയാണ്. credit : Resmees Curry World
