Akhil G

നല്ലൊരു കറിയുടെ രുചി നിർണയിക്കുന്ന പ്രധാന ചേരുവകളിൽ ഒന്നാണ് മല്ലിപ്പൊടി. കടലക്കറി, മുട്ടക്കറി, വെജിറ്റബിൾ കറികൾ തുടങ്ങി പല വിഭവങ്ങളിലും മല്ലിപ്പൊടിയുടെ സുഗന്ധവും രുചിയും വലിയ മാറ്റം സൃഷ്ടിക്കാറുണ്ട്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ പലരും വീട്ടിൽ തന്നെ…

പണ്ടുകാലം മുതൽ തന്നെ മലയാളികളുടെ വീടുകളിൽ പ്രധാന സ്ഥാനമുള്ള ഒന്നാണ് വെളിച്ചെണ്ണ. പാചകത്തിനും തലമുടി സംരക്ഷണത്തിനും ശരീരപരിചരണത്തിനുമെല്ലാം ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. ഇന്ന് വിപണിയിൽ പല തരത്തിലുള്ള വെളിച്ചെണ്ണകൾ ലഭ്യമാണെങ്കിലും വീട്ടിൽ…

കൊഴുക്കട്ട ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത മലയാളികൾ വളരെ കുറവായിരിക്കും. പ്രഭാതഭക്ഷണമായും വൈകുന്നേരത്തെ പലഹാരമായും ഒരുപോലെ കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഇത്. മൃദുവായ മാവും മധുരമുള്ള തേങ്ങാ ശർക്കര ഫില്ലിങ്ങും ചേർന്ന കൊഴുക്കട്ടയുടെ രുചി എല്ലാവർക്കും…

അടുക്കള ജോലികൾ കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചെറിയ ടിപ്പുകൾ എല്ലാവർക്കും ഉപകാരപ്പെടുന്നതാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ദിവസവും പാചകം ചെയ്യുന്നവർക്ക് സമയം ലാഭിക്കാനും സാധനങ്ങൾ കൂടുതൽ കാലം നല്ല രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കാനുമുള്ള മാർഗങ്ങൾ എപ്പോഴും…

മഴക്കാലമെത്തുമ്പോൾ വീടുകളിലും പരിസര പ്രദേശങ്ങളിലുമെല്ലാം ധാരാളമായി ലഭിക്കുന്ന ഒരു പഴമാണ് ചക്ക. ചക്കപ്പുഴുക്ക്, തോരൻ, ഉപ്പേരി, പലഹാരങ്ങൾ തുടങ്ങി നിരവധി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ചക്ക ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. പഴുത്ത ചക്ക നേരിട്ട് കഴിക്കാനും പലർക്കും…

Jack fruit farming ideas : ഇടിയന്‍ ചക്ക മുതല്‍ മൂപ്പെത്തി പഴുക്കുന്നതുവരെയുള്ള എല്ലാ ഘട്ടത്തിലും വിപണന സാധ്യതയോടുകൂടിയ ഉപയോഗമുള്ള വസ്തുവാണ് ചക്ക എന്നത് എടുത്തു പറയേണ്ടിയിരിക്കുന്നു. ചക്കപ്പുഴുക്ക്, ചക്കയട, ചക്കപ്പായസം, ചക്കവരട്ടി…

ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിന് കുറച്ച് മ്യൂക്കസ് ആവശ്യമാണ്. പക്ഷേ ജലദോഷം അല്ലെങ്കിൽ പനി തൊണ്ടയിലും ശ്വാസകോശത്തിലും ഉള്ള പ്രകോപനം, അലർജികൾ, പുകവലി അല്ലെങ്കിൽ ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ ആയ ന്യൂമോണിയ, സി ഓ പി ഡി മുതലായവ കൊണ്ട് വളരെയധികം കഫം ഉണ്ടാകാം.…

Coconut Tree Basin Tips : തെങ്ങിന്റെ ശരിയായ തടം തുറക്കലും ജലസേചനവും. മലയാളികൾക്ക് നിത്യജീവിതത്തിൽ ഒഴിവാക്കാനാകാതാണ് തേങ്ങ. കറികൾ ഉണ്ടാക്കാനും മറ്റുമായി മലയാളികൾക്ക് തേങ്ങ ഇല്ലാതെ പറ്റില്ല. അതുകൊണ്ടു തന്നെ മിക്ക വീടുകളിലും ഒരു തെങ്ങെങ്കിലും…

How to Grow and Fertilize Coconut Tree : തെങ്ങുപോലെ ആദായമുള്ള ഒരു വൃക്ഷം വേറെയില്ല. ഒരു തെങ്ങ് നട്ടാല്‍ ഏകദേശം 100 വര്‍ഷമെങ്കിലും തികച്ചും ആദായം ലഭിക്കും. തെങ്ങിന്‍റെ എല്ലാ ഭാഗവും ഉപയോഗ പ്രദമായതുകൊണ്ടാണ് തെങ്ങിന് കല്പവൃക്ഷം എന്ന്…

Poultry Farming Tips : പച്ചക്കറികൃഷി പോലെതന്നെ ഇന്ന് കോഴിവളർത്തലും മിക്ക വീടുകളിലും സുലഭമായി കാണുന്ന ഒന്ന് തന്നെയാണ്. വീട്ടിൽ തന്നെയുള്ള 5 ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ചു കൊണ്ട് കോഴികളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അവയ്ക്ക് അടിക്കടി ഉണ്ടാകുന്ന…